HOME » BERITA » CARA MENCUCI BUAH DAN SAYUR SAAT PANDEMI VIRUS CORONA COVID-19

Cara Mencuci Buah dan Sayur saat Pandemi Virus Corona COVID-19

Mencuci buah dan sayur selama pandemi virus corona (COVID-19) tak perlu menggunakan sabun. Begini penjelasannya.

Rabu, 08 April 2020 14:30 Editor : Dini Arining Tyas
Cara Mencuci Buah dan Sayur saat Pandemi Virus Corona COVID-19
Ilustrasi buah dan sayur (NDTV Food)

OTOSIA.COM - Meski virus corona (COVID-19) bisa bertahan berjam-jam di permukaan suatu benda, rupanya mencuci buah dan sayuran tak perlu hingga memakai sabun. Melansir Merdeka.com, para ahli berpendapat bahwa saat ini tak ada bukti penyakit ini bisa tertular melalui makanan.

Maka itu, mencuci buah dan sayur dengan sabun tak diperlukan. Satu hal penting yang harus diperhatikan adalah kebersihan tangan seseorang yang memegang buah dan sayur.

"Sejauh ini, tidak ada bukti penularan penyakit melalui makanan. Namun, orang yang memegang buah dan sayuran harus menjaga kebersihan tangan sebagai tindakan pencegahan," kata staf rekanan dokter penyakit menular di Klinik Cleveland Abu Dhabi, Dr Maher Balkis, dilansir dari Alarabiya, Selasa (7/4/2020).

1 dari 2 Halaman

Balkis menambahkan, penting untuk selalu mencuci buah dan sayuran untuk melindungi dari berbagai penyakit yang ditularkan melalui makanan, seperti bakteri E.coli, salmonella, atau listeria.

"Sebelum mencuci sayuran, penting untuk mencuci tangan dengan benar dengan air hangat dan sabun untuk mencegah transfer kontaminan ke sayuran," jelasnya.

Bahkan jika produk akan dikupas, itu harus dibilas untuk mencegah bakteri menyebar dari kulit ke buah dalam. Sikat dapat digunakan untuk produk dengan kulit yang lebih keras, seperti melon atau mentimun.

2 dari 2 Halaman

"Anda tidak perlu menggunakan sabun, cukup gosok produk dengan lembut di bawah air mengalir, meskipun aman untuk melakukannya dengan asumsi bahwa Anda mencuci dengan benar," kata Balkis.

Setelah buah dan sayuran dicuci dengan benar, keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kontaminan yang tersisa. Dalam hal sayuran berdaun seperti selada atau kubis, angkat daun terluar.

"Sanitasi semua meja, talenan dan peralatan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan air dan sabun atau disinfektan berbahan alkohol," pungkasnya.

BERI KOMENTAR